La référence des couteaux pour les chefs français.
Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL laitons vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs.
Manche POM, lame inox et rivets laitons traversants
Conseils d'utilisation :
Le couteau filet de sole est un couteau à lame étroite et flexible, il permet de « lever » les filets de poisson avec précision.
Il pourra également remplacer le couteau à jambon
| SKU | 712280 |
|---|---|
| Poids donné à titre indicatif en Grammes | 133 |
| Métier de bouche | Cuisine - Restaurant, Ecole hôtelière, Poissonnerie |
| Collections | Idéal |
| Accessoires et ustensiles | NA |
| Usage | Filet de sole |
| longueur | 15 cm |
| Composant lame | Acier inox |
| Composants manche | Polymère |
| Forgé | 100% forgé |
| Fabrication | Fabrication française |
| Code EAN | 3269417122805 |
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