La référence des couteaux pour les chefs français.
Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL carbone vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs.
Manche POM, lame carbone et rivets laitons traversants
Conseils d'utilisation :
Le couteau filet de sole est un couteau à lame étroite et flexible, il permet de « lever » les filets de poisson avec précision.
Il pourra également remplacer le couteau à jambon
Couteau Filet sole forgé Carbone Idéal Sabatier 15 cm Poids 108,8 g Lame Acier carbone , Manche Polymère , 100% forgé , Fabrication française
Lame en haute teneur en carbone, après chaque utilisation, lavez à la main, les essuyer immédiatement et les graisser avec de l'huile alimentaire avant de les ranger afin que la lame de s'oxyde pas
| SKU | 712350 |
|---|---|
| Poids donné à titre indicatif en Grammes | 109 |
| Métier de bouche | NA |
| Collections | Idéal |
| Accessoires et ustensiles | NA |
| Usage | Filet de sole |
| longueur | 15 cm |
| Composant lame | Acier carbone |
| Composants manche | Polymère |
| Forgé | 100% forgé |
| Fabrication | Fabrication française |
| Code EAN | 3269417123504 |
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