La référence des couteaux pour les chefs français.
Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs.
Manche POM et rivets traversants
Conseils d'utilisation :
Le couteau à jambon ou saumon est un couteau à lame longue, étroite et souple parfois assortie d’alvéoles sur le plat, il tranche avec précision et sans adhérence les saumons crus ou fumés, ainsi que les jambons.
| SKU | 413750 |
|---|---|
| Poids donné à titre indicatif en Grammes | 146 |
| Métier de bouche | Boucherie - charcuterie - traiteur, Cuisine - Restaurant, Poissonnerie |
| Collections | Idéal |
| Accessoires et ustensiles | NA |
| Usage | Saumon |
| longueur | 30 cm |
| Composant lame | Acier inox |
| Composants manche | Polymère |
| Forgé | 100% forgé |
| Fabrication | Fabrication française |
| Code EAN | 3269414137505 |
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