Conseils d'utilisation :
Les couteaux chefs, éminceurs sont des couteaux à Lame large et rigide.
Il servent à tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise, mais aussi à hacher les herbes et trancher la viande
| SKU | 725150 |
|---|---|
| Poids donné à titre indicatif en Grammes | 81 |
| Métier de bouche | Boucherie - charcuterie - traiteur, Cuisine - Restaurant, Ecole hôtelière |
| Collections | Chef |
| Accessoires et ustensiles | NA |
| Usage | cuisine - Chef - Eminceur |
| longueur | 15 cm |
| Composant lame | Acier inox |
| Composants manche | Polymère |
| Forgé | NA |
| Fabrication | Fabrication française |
| Code EAN | 3269417251505 |
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