La référence des couteaux pour les chefs français.
Entièrement forgé et fabriqué en France dans le bassin thiernois, la collection IDEAL laitons vous apporte le plus haut niveau d'exigence. C'est la collection de référence des chefs.
Manche POM, lame inox et rivets laitons traversants
Conseils d'utilisation :
Le couteau à désosser est une couteau à lame courte, rigide et étroite permet de dégager les os sur les viandes, volailles et lapins
| SKU | 713080 |
|---|---|
| Poids donné à titre indicatif en Grammes | 128 |
| Métier de bouche | Boucherie - charcuterie - traiteur, Cuisine - Restaurant |
| Collections | Idéal |
| Accessoires et ustensiles | NA |
| Usage | Désosser |
| longueur | 13 cm |
| Composant lame | Acier inox |
| Composants manche | Polymère |
| Forgé | 100% forgé |
| Fabrication | Fabrication française |
| Code EAN | 3269417130800 |
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